Seis drinks que levam cerveja na receita

O mundo dos drinks é vasto e nada combina melhor com este universo como a cerveja, por sua versatilidade e incrível gama de estilos.

Combinar a bebida em drinks pode ser divertido e ainda ajudará você a entender mais sobre as características de cada estilo de cerveja.

É preciso conhecer qual cerveja você vai utilizar em um drink antes de sair misturando os ingredientes.

Abaixo, listamos alguns drinks interessantes para ressaltar ambos universos, da mixologia e da cerveja.

Drinks

Black and Tan

Black and Tan

Este drink consiste na colocação de duas cervejas de densidades diferentes em um mesmo copo, criando duas camadas, uma com cada cerveja.

É tradicionalmente feito com Guinness e Harp Lager, porém podemos fazer variações, combinando Stouts e Pale Ales.

Ingredientes:

• Guinness Draught;
• Harp Lager.

Preparo:

1. Coloque a Pale Ale até a metade do copo;
2. Complete com Guinness ou outra Stout;
   1. Despeje de maneira delicada;
   2. Utilize uma colher no processo.

Bananenweizen

Um drink interessante para pessoas que estão iniciando tanto no mundo da cerveja como no da mixologia.

Ingredientes:

• Weissbier – 500 ml;
• Suco de banana – 500 ml.

Preparo:

1. Sirva a Weissbier em uma jarra, incluindo a levedura no fundo da garrafa;
2. Complete com o suco de banana.

Caipirinha de Cerveja

(Foto: TapHunter)

Este drink pode ser feito com American Lager, Fruit Beer e Sours.

Ingredientes:

• Cerveja – 400 ml;
• Três doses de cachaça;
• Dois limões Taiti
• Gelo

Modo de servir:

• Em caneca de 500 ml (pint) ou em copo.

Preparo:

1. Passe limão e sal na borda do copo, adicione o gelo
2. Esprema os limões;
3. Adicione as doses de cachaça;
4. Complete com a cerveja que preferir;
5. Decore o copo com limão ou a fruta base da cerveja.

Harvey Weissbanger

Foto: Jacob Grier

Este drink combina elementos cítricos com cervejas que possuem em sua base trigo. As cervejas mais utilizadas são as Weissbier, porém é comum ver variações com Wheat Beer e Saison.

Ingredientes:

• Licor Galliano – 50 ml;
• Suco de laranja – 100 ml;
• Weissbier – 355 ml.

Preparo:

1. Em um copo com gelo, coloque o licor e o suco de laranja;
2. Complete com a cerveja;
3. Passe uma fatia de casca de laranja na borda do copo e deixe como enfeite.

Birmosa

(Foto: Alla Spina)

Este drink é simples e pode ser feito com as cervejas Pilsen comerciais. Embora a combinação pareça não ser a melhor, o resultado final agrada cervejeiros e bebedores em geral.

• Polpa de manga (ou suco);
• American Lager – 355 ml;
• Molho de pimenta;
• Pimenta biquinho(opcional).

Preparo

1. Bata a polpa de manga e coloque em um copo;
2. Complete com a cerveja;
3. Adicione algumas gotas de pimenta;
4. Decore com a pimenta biquinho.

Ginger Beer Mule

(Foto: Stolichnaya)

Este drink é uma variação do famoso Moscow mule, com um toque cervejeiro.

Ingredientes:

• Vodka – 50 ml;
• Calda de gengibre – 30 ml;
• Suco de limão – 15 ml;
• American Lager – 100 ml.

Preparo da calda de gengibre:

Inicialmente é preciso fazer a calda de gengibre, que consiste em fever pedaços de gengibre com água e mel. Após fervura, bata esta calda no liquidificador.

Preparo do drink:

Misture todos os ingredientes em um copo de Moscow mule, como na foto , com gelo triturado.