O mundo cervejeiro não é feito somente de cervejas refrescantes e para bebermos durante o dia todo.
Existem diversos estilos de cerveja com teor alcoólico próximos de vinhos, acima de 10%.
Porém, neste artigo, falaremos de cervejas com o teor alcoólico próximo e até superior ao de destilados.
Abaixo listamos as cervejas mais alcoólicas produzidas no mundo, e claro, temos uma representante nacional.
- Sam Adams Utopias – 29% ABV
- BrewDog Tactical Nuclear Penguin – 32% ABV
- Struise Black Damnation VI, Messy – 39% ABV
- Esprit de Noel, Baladin – 40%
- BrewDog Sink The Bismarck – 41% ABV
- BrewDog The End Of History – 55%
- Schorschbräu Schorschbock 57% ABV
- Brewmeister Armageddon – 65% ABV
- Brewmeister Snake Venom – 67.5% ABV
- Koelschip Mystery of Beer – 70%
Mais alcoólica do Brasil
No Brasil aconteceu a produção da Dead in the Abyss, uma Russian Imperial Stout com 20% de teor alcoólico.
O rótulo foi produzido colaborativamente entre as cervejarias 5Elementos e Augustinus,
A receita possui adição de café maturado em barril de bourbon (Franck’s Ultra Coffee), baunilha e lactose.
Mas e o verão?
Dois estilos que gostamos muito aqui de fazer em nosso sistema BrewHome são as cervejas Weissbier e a Witber.
Não importa o teor alcoólico, fazer sua própria cerveja é sempre um aprendizado e pode ser muito fácil.
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